Autor: Seweryn Jaromin

Wiele osób szuka magicznych sposobów na schudnięcie, najlepiej ekspresowe, z minimalnym wysiłkiem i bez radykalnych zmian żywieniowych. Restrykcyjna dieta odchudzająca, mordercze treningi i efekt jojo – brzmi znajomo? 

Drastyczne sposoby na odchudzanie o bardzo ograniczonej ilości spożywanych kalorii gwarantują efekty ale z całą pewnością nie takie, które są długotrwałe. Przejście na radykalną dietę z dnia na dzień wiąże się z wieloma wyrzeczeniami, szokiem dla organizmu i często gorszym samopoczuciem.

Ponad 90% osób wybierających szybkie sposoby na odchudzanie już po roku wraca do swojej pierwotnej wagi, a często waży znacznie więcej.

Skuteczne odchudzanie wymaga nie tylko chęci i zaangażowania, ale przede wszystkim cierpliwości i dobrego planu. Ważne aby odchudzać się  z głową, zwłaszcza że większość problemów z nadwagą ma przecież podłoże psychologiczne. 

Jak schudnąć szybko i zdrowo, bez dietetycznego reżimu i drastycznych skutków ubocznych?

Zdrowe odchudzanie zakłada utratę 0,5-1 kg na tydzień, co przekłada się na ubytek od 2 do 4 kg na miesiąc. Im wyższa początkowa masa ciała, tym wartości te są zwykle bardziej imponujące. 

Podczas odchudzania konieczny jest DEFICYT KALORYCZNY.

Jeżeli spożywana przez Ciebie dzienna pula kalorii będzie przekraczać dzienne  zapotrzebowanie Twojego organizmu, nie schudniesz.  Ujemny bilans energetyczny jest niezbędny by osiągnąć upragniony cel. 

Wprowadzenie deficytu kalorycznego powinno opierać się na wyliczeniu wartości podstawowej i całkowitej przemiany materii. Można wyliczyć swoje zapotrzebowanie, korzystając z kalkulatora kalorii,  ustalając np. 15-20% deficyt, który zapewni spadek masy ciała i uchroni przed efektem jo-jo.

Pamiętaj jednak, aby nie schodzić poniżej wskaźnika PPM, gdyż może to doprowadzić do zaburzenia metabolizmu podstawowego i związanych z tym poważnych problemów zdrowotnych.

Zadbaj o odpowiednie ZBILANSOWANIE DIETY.

Istotne znaczenie przy efektywnym odchudzaniu ma odpowiedni rozkład i proporcje poszczególnych makroskładników:

Węglowodany

Stanowią podstawowe źródło energii, dlatego nie powinno zabraknąć ich w Twojej diecie. Skuteczny sposób na odchudzanie to menu skomponowane w oparciu o węglowodany złożone, wyróżniające się niskim i średnim indeksem glikemicznym. Wartościowym źródłem węglowodanów w diecie jest razowe pieczywo, ciemne odmiany ryżu: brązowy, czarny, czerwony, pełnoziarniste kasze i makarony oraz oczywiście warzywa.

Białko

Zapotrzebowanie na ten makroskładnik wynosi 1-2 gramy na jeden kilogram masy ciała i zależy przede wszystkim od wieku, stanu zdrowia czy podejmowanej aktywności fizycznej. Wartościowym źródłem białka będą ryby, mięso, jajka czy rośliny strączkowe. 

Białko syci na dłużej!

Jeśli do swojego posiłku dodasz źródło białka, nie będziesz odczuwał szybko głodu. Sugeruje się, że efekt sytości jest większy przy spożyciu białek roślinnych z uwagi na wysoką zawartość błonnika. Białko wykazuje również  większy efekt termiczny pożywienia. Co to oznacza? Organizm musi zużyć więcej energii na samo strawienie posiłku niż w przypadku posiłku bogatego w węglowodany. A przez to ułatwia sam proces redukcji.

Tłuszcze

Podaż tego makroskładnika powinna stanowić 20-35% dobowego zapotrzebowania energetycznego. Nawet jeżeli chcesz szybko schudnąć, nie rezygnuj z tłuszczu w diecie. To niezbędny element zdrowego odżywiania. Jeżeli zachowasz wspomniany wcześniej deficyt kaloryczny, możesz mieć pewność, że nie dojdzie do wzrostu poziomu tkanki tłuszczowej. W Twojej diecie nie powinno zabraknąć roślinnych tłuszczów. Znajdziesz je w oliwie z oliwek, oleju lnianym czy awokado. Wartościowe dla organizmu będą także kwasy omega 3, które znajdują się m.in. w tłustych rybach morskich. Staraj się natomiast ograniczać spożywanie nasyconych kwasów tłuszczowych.

Prostym sposobem na stworzenie zdrowego, zbilansowanego posiłku jest takie rozmieszczenie dania na talerzu, by około 50% stanowiły warzywa, 25% powierzchni talerza zajmowało źródło białka a na kolejne 25% składały się produkty z pełnego ziarna.

Wprowadź AKTYWNOŚĆ FIZYCZNĄ

Aby stracić zbędne kilogramy nie musisz spędzać wielu godzin na katorżniczych treningach. Zacznij od małych zmian w swoim stylu życia. Zamiast jeździć do pracy samochodem – wybierz rower, windę zastąp schodami i częściej wychodź na spacery. Wybierz aktywność fizyczną, która sprawia Ci przyjemność – regularne ćwiczenia o umiarkowanej intensywności to jeden z filarów zdrowego stylu życia. Na pewno szybko odczujesz poprawę zdrowia oraz samopoczucia.

Zadbaj o SEN i REGENERACJĘ

Zachowanie prawidłowego rytmu dobowego to bardzo istotny element naszego stylu życia, który jest niestety najczęściej pomijany w trakcie odchudzania.  W nocy dochodzi do wielu procesów naprawczych i regeneracyjnych. Brak snu lub jego niewystarczająca ilość będzie wpływać na chęć podjadania. Towarzyszy temu również obniżenie nastroju, co może znacznie wpływać na to, że Twoja motywacja słabnie.

Postaraj się zatem zadbać o to by Twój sen liczył ok 7-8 godzin.

PAMIĘTAJ!

ODCHUDZANIE TO PROCES stopniowy, często niezwykle trudny i wymagający wielu poświęceń. Aby móc wytrwać w swoich postanowieniach i na stałe wprowadzić do jadłospisu zdrowe nawyki żywieniowe, dieta powinna być przede wszystkim smaczna. Wybierz dietę odpowiednią dla siebie (link do: post o naszych dietach) i ciesz się dobrym zdrowiem oraz lepszym samopoczuciem. Trać kilogramy razem z cateringiem Fittanken a przekonasz się, że skuteczne odchudzanie może być łatwe i przyjemne. 

Nieustannie burczy Ci w brzuchu? Masz nieodpartą chęć zjedzenia czegoś tuż po posiłku? Miewasz problemy z koncentracją. Czujesz częste rozdrażnienie? 

Duży apetyt jest niewygodną przeszkodą w odchudzaniu. Ciągłe uczucie głodu jest bardzo frustrujące oraz sprawia, że nie możemy w pełni się skoncentrować na wykonywanej czynności. 

Głód a apetyt to nie to samo! 

Głód i apetyt to dwa kompletnie różne od siebie stany. Głód jest alarmem naszego organizmu, który informuje o tym, że kończą mu się składniki odżywcze, a apetyt okazuje się być natrętną myślą dotyczącą tego, że mamy ochotę coś zjeść – zazwyczaj nasze myśli krążą wokół jakiegoś konkretnego produktu. Problem nadmiernego apetytu często pojawia się w okresie nasilonego stresu.

Jak uniknąć takich sytuacji? Co jeść, aby zmniejszyć apetyt i jak walczyć z nadmiernym apetytem?

Przyczyn tego, że ciągle odczuwasz głód, mogą być bardzo różne. Jak powstrzymać nadmierny apetyt i uczucie głodu?

Oto najczęstsze powody wilczego apetytu:

Nieregularne spożywanie posiłków: nieregularność posiłków powoduje u nas zwykle wilczy apetyt. Regularne posiłki co ok. 3-4 godziny dostarczą organizmowi składników odżywczych co zmniejszy nadmierne łaknienie oraz umili proces odchudzania. Zamiast zjedzenia dwóch dużych posiłków w ciągu dnia, spróbuj diety, która zakłada kilka posiłków w regularnych odstępach czasu. Składniki odżywcze będą stale uzupełniane, a uczucie apetytu się zmniejszy. 

Brak odpowiedniego nawodnienia: picie odpowiedniej ilości wody między posiłkami to Twój obowiązek. (Odpowiednie nawodnienie to 30ml/kg masy ciała – jeśli ważysz 60 kg to powinieneś wypić 1800 ml płynów w ciągu dnia). Pamiętaj, że herbata i kawa to również płyny, które wlicza się w dzienny bilans wodny. 

Błędne bilansowanie posiłków: planując własne menu warto uwzględnić produkty o niskiej gęstości energetycznej i wysokiej gęstości odżywczej posiłków: o co chodzi?Posiłek, który jest gęsty odżywczo zawiera w małej objętości dużo składników odżywczych a dodatkowo danie, które posiada niską gęstość energetyczną zawiera dużą objętość i stosunkowo mało kilokalorii. Komponując taki zestaw możesz być pewien, że dostarczysz do organizmu duże ilości witamin i składników odżywczych, a jednocześnie będziesz mógł jeść dużo większe porcje. Zmniejszenie apetytu nie jest łatwe, gdy w postaci 500 kcal zamiast wartościowego obiadu, wybieramy kanapkę z popularnej sieci fast food. Warto więc do każdego posiłku dodawać sporą ilość warzyw bo mają niską gęstość energetyczną a także zawierają spore ilości błonnika pokarmowego – który dodatkowo daje nam uczucie sytości. 

Dieta uboga w białko i błonnik pokarmowy: rośliny to nie tylko bogactwo witamin i składników mineralnych, ale także – co ważne w kontekście sytości posiłków – błonnika. Włókno pokarmowe (błonnik) jest kluczowe w kontekście zmniejszania uczucia głodu. Zaleca się dzienne spożycie na poziomie 20-40g. To dzięki niemu, Twój brzuch jest bardziej wypełniony, pasaż jelitowy sprawniejszy i perystaltyka ma się lepiej.

Jak zwiększać spożycie warzyw i owoców w diecie? Najlepiej wprowadzić nowy nawyk polegający na tym, by do każdego posiłku na słono dodać jakieś warzywo, a do tego na słodko – owoc.

Białko natomiast pełni wiele ważnych funkcji w naszym organizmie. Jednym z nich, jest zwiększanie sytości posiłków. Wynikać to może z faktu, że powstające z rozkładu białka – aminokwasy, które pobudzają w jelitach hormony sytości, hamują hormony głodu i tym samym zmniejszają apetyt. Najlepsze efekty kontroli sytości posiłków zapewnia podaż białka na poziomie 15-20% energii całkowitej diety, czyli około 1.2-1.6g białka na dobę(zależnie od masy ciała). Warto także rozłożyć podaż protein mniej więcej równomierniew ciągu dnia. Najlepiej, aby były to porcje po około 25-30g białka.

Jeżeli nie masz czasu niezbędnego do ułożenia diety, która zmniejszy Twoje łaknienie – wybierz  tani i zdrowy catering dietetyczny. Zyskasz czas oraz będziesz jeść codziennie smaczne i urozmaicone posiłki. 

Każda pora roku jest dobra by zacząć przygodę ze zdrową dietą. Dzięki dopasowanej diecie zyskasz więcej energii, utrzymasz formę i zadbasz o zdrowie.

Wybór odpowiedniej diety, która będzie nie tylko skuteczna, ale też przyjemna w stosowaniu, powinien opierać się przede wszystkim na tym, czego aktualnie potrzebujesz.

Skuteczna dieta to dieta dopasowana do Twoich potrzeb, wyznaczonego celu, stanu zdrowia, trybu życia, preferencji smakowych oraz dostarczająca optymalną dawkę składników odżywczych. 

Sprawdź jaka dieta spośród naszej oferty najlepiej sprawdzi się właśnie dla Ciebie.

SlimFit

Ta dieta jest odpowiednia dla Ciebie, jeśli potrzebujesz zrzucić kilogramy, chcesz przytyć lub utrzymać aktualną masę ciała lub po prostu nie masz czasu ani ochoty gotować. Jej podstawowym założeniem jest wykluczenie produktów wysokoprzetworzonych. 

Jeśli chcesz jeść zdrowo, często odczuwasz zmęczenie i brak Ci życiowej energii ale nie wiesz od czego zacząć to starannie przygotowywana dieta SlimFit to rozmaite smaki, doprawione przyprawami i ziołami. Zaskocz się pozytywnie różnorodnością przepysznych posiłków, w których nie zabraknie sezonowych warzyw i owoców.

Niski IG

Ta dieta jest dedykowana przede wszystkim osobom borykającym się z insulinoopornością, cukrzycą lub tych, które chcą uregulować poziom glukozy we krwi, obniżyć cholesterol i/lub ciśnienie krwi. Dieta z obniżonym poziomem cukru będzie też świetnym rozwiązaniem dla osób, które chcą zredukować masę ciała, zadbać o sylwetkę lub po prostu poprawić samopoczucie.

Indeks Glikemiczny to parametr umożliwiający klasyfikację produktów spożywczych pod względem ich wpływu na poposiłkowe stężenie glukozy we krwi. Stabilny poziom glukozy we krwi przekłada się na brak spadków energii w ciągu dnia oraz zapobiega nagłym napadom głodu, a co za tym idzie: wpływa na lepsze samopoczucie i wyższą produktywność.

Im wyższy wskaźnik IG w produkcie, tym bardziej podnosi on poziom glukozy we krwi. Odpowiednio, im niższa wartość indeksu, tym mniejszy będzie wzrost glukozy po spożytym posiłku. Posiłki komponowane są również w oparciu o niski ładunek glikemiczny.

W tej diecie posiłki przygotowujemy w piecu konwekcyjno-parowym, nie dopuszczamy do rozgotowania, używamy jedynie produktów pełnoziarnistych, z menu wykluczamy całkowicie biały cukier oraz miód – do słodzenia używamy ksylitol i erytrytol.

Vege

Jest to opcja diety dla osób, które chcą wykluczyć z diety mięso lub mają ku temu wskazania. W tym wariancie pozostawiamy jednak w menu posiłki zawierające jaja, nabiał i ryby, które są niezwykle cennym źródłem witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, a dokładniej kwasów EPA i DHA.

Dieta wegetariańska może być też świetnym wyborem, jeśli chcesz spróbować zróżnicowanych posiłków, zadbać o profilaktykę cukrzycy typu 2 lub utrzymać prawidłową i masę ciała.

Kolejnym powodem, dla którego warto rozważyć wybór diety bezmięsnej, jest ekologia. Masowa produkcja mięsa doprowadziła do ogromnej emisji gazów cieplarnianych, które są szkodliwe dla naszej planety. Rezygnując z mięsa, masz realny wpływ na ograniczenie śladu węglowego z korzyścią dla środowiska. 

Różnorodność składników, zwłaszcza warzyw strączkowych sprawia, że posiłki są urozmaicone i pełne smaków. Daj się zaskoczyć i sprawdź, jak pyszne mogą być dania kuchni roślinnej.

Low Carb

Wybierz tę dietę, jeżeli szukasz sposobu na skuteczną redukcję. Dieta niskowęglowodanowa (low carb) to dieta, w której jedynym założeniem jest ograniczenie węglowodanów, co wiąże się ze zmniejszeniem ilości spożywanych produktów zbożowych m.in. chleba, makaronu, kaszy, ryżu i przetworzonych produktów bogatych w cukier. Dieta obfituje w produkty białkowe oraz tłuszcz. Potencjalnym plusem w długoterminowym utrzymaniu diety low carb jest jej wpływ na większe uczucie sytości. Białko i tłuszcz dodatkowo spowalniają opróżnianie żołądka, co potencjalnie będzie miało wpływ na dłuższe uczucie sytości. Dieta low carb może być pomocna w leczeniu i profilaktyce cukrzycy. Udział węglowodanów w diecie stanowi 35-40% wartości energetycznej.

Soft

Dieta lekkostrawna to modyfikacja diety opartej o zdrowe zasady żywienia, której celem jest zmniejszenie objawów ze strony przewodu pokarmowego, poprawa trawienia oraz wchłaniania składników odżywczych. Podstawą tej diety jest ograniczenie oraz wykluczenie produktów, które dłużej są trawione oraz mogą podrażniać przewód pokarmowy.

Główne ograniczenia stosowane w diecie lekkostrawnej dotyczą produktów z dużą zawartością błonnika nierozpuszczalnego, produktów ostrych, tłustych, wzdymających, kwaśnych, a także cytrusów. Ważna jest również stosowana obróbka termiczna pokarmów, Bazujemy na posiłkach gotowanych, duszonych, przyrządzanych na parze, miksowanych, przecieranych. Potraw nie smażymy, wykluczamy produkty wędzone, piklowane i konserwowe.

Stosowanie diety lekkostrawnej wskazane jest m.in.:

• w stanach zapalnych (ostrych oraz przewlekłych) błony śluzowej żołądka, wątroby, trzustki, pęcherzyka żółciowego i dróg żółciowych oraz jelit,
• po operacjach chirurgicznych,
• w łagodnym przebiegu nieswoistych chorób zapalnych jelit,
• w przypadku nadmiernych biegunek,
• w nowotworach przewodu pokarmowego,
• w chorobie refluksowej przełyku (GERD),
• w celu przygotowania przed kolonoskopią, RTG i USG jamy brzusznej.

Jeśli potrzebujesz diety, która nie obciąża układu pokarmowego i wspiera proces regeneracji organizmu to możesz być pewien, że ten styl odżywiania załagodzi Twoje dolegliwości.

Ketoo

Jeśli chcesz zredukować masę ciała i oczekujesz szybkich efektów, wybierz dietę ketoo. Dieta ketogeniczna jest dietą wysokotłuszczową, bardzo niskowęglowodanową z umiarkowaną podażą białka. Dieta ketogenna ma na celu ograniczenie węglowodanów do takiego poziomu, żeby wywołać ketozę. Jest to stan podwyższonego stężenia ciał ketonowych we krwi. Ciała ketonowe (lub ketony) powstają w wyniku niecałkowitego spalania kwasów tłuszczowych. Ketony stanowią alternatywne dla glukozy i kwasów tłuszczowych źródło energii. Podążając zawsze w kierunku zdrowia ustaliliśmy proporcje diety w następujący sposób:

• Tłuszcze: 70%
• Białko 20%
• Węglowodany 10%

Aby utrzymać niską podaż węglowodanów w naszej diecie bazujemy głównie na:

• mięsach,
• świeżych rybach,
• jajach,
• produktach mlecznych takich jak sery, masło czy śmietana,
• olejach roślinnych takich jak m.in. oliwa, olej kokosowy,
• orzechach i pestkach,
• awokado,
• niskoskrobiowych warzywach m.in. zielone warzywa liściaste, warzywa kapustne,
• owocach jagodowych.

Dieta bezglutenowa

Ten wariant diety skierowany jest dla osób, które borykają się z nietolerancją glutenu, mają alergię lub nadwrażliwość na ten składnik i są zmuszeni wyeliminować ten składnik z diety. Menu pozbawione jest produktów zawierających pszenicę oraz pozostałych zbóż glutenowych. Posiłki przygotowane w ramach tej diety mogą być naprawdę smaczne, dobrze zbilansowane i zdrowe. Kosztując tej diety przekonasz się jak doskonałym źródłem energii jest kasza gryczana, jaglana, amarantus czy komosa ryżowa. Z nami odkryjesz nowe smaki, całkiem nowy wymiar energii i doskonałego samopoczucia.

UWAGA: W diecie mogą znajdować się śladowe ilości glutenu, tym samym nie jest ona polecana chorym na celiakię.

Dieta bezlaktozowa

Jeśli zmagasz się z nietolerancją cukru mlekowego to dieta z wyłączeniem laktozy jest właśnie dla Ciebie. Stosowanie się do zaleceń tej diety może prowadzić do złagodzenia objawów nietolerancji pokarmowej oraz osłabienia dolegliwości trawiennych, takich jak wzdęcia, bóle brzucha czy uczucie ciężkości. Jeśli Twój organizm nie trawi cukru znajdującego się w produktach mlecznych to ten wariant diety został opracowany właśnie dla Ciebie. W naszych jadłospisach wykorzystujemy roślinne substytuty nabiału (napoje roślinne) oraz nabiał bezlaktozowy a nasze posiłki są maksymalnie zróżnicowane i sycące.

Zapewniamy Cię, że posiłki nie zawierające laktozy mogą być smaczne, dobrze zbilansowane i przede wszystkim zdrowe.

Dieta Sport 3 i Sport 5

Jeśli jesteś osobą aktywną fizycznie, to wiesz, że prawidłowa dieta jest równie istotna co systematyczny trening. Jesteśmy świadomi, że w diecie liczą się zarówno makroskładniki jak i kalorie. W diecie dedykowanej sportowcom trzymamy się następującego schematu:

• 60g węglowodanów w formie makaronów, kaszy/ryżu lub (przed obróbką) lub 180 g ziemniaków,
• 200 g mięsa/ryby/tofu
• 150 g warzyw – gotowanych i w postaci surówek.

Powyższy rozkład zapewnia w każdym posiłku ok 50g białka. Każde pudełko ma naprawdę sporą objętość i jest obfite w różnorodne witaminy i składniki mineralne.

Ilość kalorii w diecie Sport 3 waha się między 1800 a 2000 kcal i jest to równowartość trzech konkretnych posiłków obiadowych. Natomiast dieta sport 5 zawiera 3000 kcal i składa się z następujących posiłków: śniadanie, II śniadanie oraz obfite w makroskładniki i moc witamin 3 obiadowe posiłki.
Dzięki zdrowym i odpowiednio zbilansowanym posiłkom możesz być pewien, że Twój organizm w czasie wysiłku fizycznego otrzyma odpowiednie składniki regeneracyjne i budulcowe.

Jeśli masz jakiekolwiek pytania lub wątpliwości dotyczące doboru diety bądź kaloryczności skontaktuj się z naszym dietetykiem.

Prawidłowe funkcjonowanie naszego układu odpornościowego warunkuje bardzo wiele czynników, a jednym z nich jest odpowiedni sposób żywienia.
Niedobory składników mineralnych takich jak żelazo, cynk, selen oraz miedź mogą przyczyniać się do osłabienia układu immunologicznego co w konsekwencji powoduje częstszą podatność na infekcje i zakażenia.
Na szczęście nasza dieta jest bogata w pokarmy, dzięki którym możemy wspierać naszą odporność.

Jeśli od dłuższego czasu borykacie się z jakimikolwiek niepokojącymi dolegliwościami, warto po wcześniejszej konsultacji z lekarzem wykonać kontrolne badania krwi, aby sprawdzić, czy nie wynikają one z niedoboru, bądź nadmiaru danego składnika w diecie. Jesienią i zimą wprowadzamy do swojego jadłospisu pewne zmiany, które pomagają organizmowi przetrwać ten wymagający okres. Na czym należy się skupić?

Oto kilka sposobów na wspomaganie naszego układu immunologicznego:

• jedz codziennie warzywa i owoce bo zawierają beta-karoten i wit C, (zjedzenie 2 sztuk kiwi pokryje Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminę C,
• pij ok 2 litry płynów dziennie aby prawidłowo nawodnić organizm,
• spożywaj fermentowane produkty mleczne takie jak kefir, jogurt naturalny, zsiadłe mleko czy kiszonki – są one doskonałym źródłem bakterii fermentacji mlekowej, które wspierają nasze jelita i mają działanie prozdrowotne),
• jedz tłuste ryby morskie bogate w kwasy omega-3 (EPA i DHA): śledź, makrela, łosoś, sardynka, tuńczyk, halibut) przynajmniej 2 razy w tygodniu a jeśli ich nie spożywasz to rozważ suplementację w postaci tranu. Bardzo dobrym źródłem kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 (ALA) są produkty pochodzenia roślinnego: siemię lniane, olej lniany oraz orzechy włoskie czy olej rzepakowy,
• zadbaj o aktywność fizyczną regenerację i sen,
• suplementuj witaminę D3.

Warto zadbać o dodatek przypraw do posiłków! Jesienni faworyci to: cynamon, imbir i kurkuma. Działają przeciwzapalnie i przeciwbakteryjnie. Doskonale nadają się do przyrządzania ciepłych naparów, sprawdzą się jako dodatek do porannej jaglanki, owsianki, czy też zup krem. Możecie przygotować również domowe koktajle wzmacniające odporność!

Mamy dla Was przepis na super rozgrzewający nasz organizm koktajl (1 szklanka):

• 1 cm startego imbiru,
• 1 cm startej kurkumy (można użyć również tej sproszkowanej, wtedy dajemy 0,5 -1 łyżeczkę),
• Szczypta pieprzu
• Sok wyciśnięty z 1 pomarańczy,
• Sok wyciśnięty z 1 cytryny,
• Szczypta cynamonu,
• Miód – opcjonalnie jeśli potrzebujesz posłodzić.

Całość zalewamy gorącą wodą, miód dodajemy żeby koktajl posłodzić bo w wysokiej temperaturze traci swoje właściwości. Na zdrowie!

Oczywiście, nie wystarczy zaledwie od czasu do czasu spożywać składniki, które cechują się silnym działaniem wspierającym naszą odporność (takie jak np. czosnek, kurkuma, imbir). Podstawą nadal pozostaje różnorodna, zbilansowana oraz bogata w warzywa i owoce dieta.

Pamiętajcie, że jeśli brakuje Wam czasu na samodzielne przygotowywanie zdrowych, pełnowartościowych posiłków, możecie skorzystać z naszego cateringu Fittanken. Dbamy, aby codziennie dostarczać Wam przepyszne dania, które wzmocnią Wasz organizm.

Pełną ofertę Fittanken znajdziecie tutaj

Kawa jest jednym z najpopularniejszych ciepłych napojów na świecie. Po filiżankę kawy najchętniej sięgamy rano, ponieważ od razu stawia na nogi i pobudza do działania, a sam jej zapach wprawia w lepsze samopoczucie. Kawa ma jednak wielu przeciwników, którzy widzą w niej przyczynę niedoborów magnezu. Okazuje się jednak, że spożywanie kawy w umiarkowanych ilościach nie wpływa negatywnie na stan naszego zdrowia. 

Skąd wzięło się twierdzenie, że kawa wypłukuje magnez? Zapewne z jej moczopędnego działania, za które odpowiedzialna jest kofeina. Picie kawy wpływa na przyspieszone wydalanie magnezu, ze względu na działanie moczopędne. Owszem, niektóre składniki mineralne są tracone wraz z moczem, m.in. magnez, ale są to znikome ich ilości.

Kawa jest źródłem magnezu! W filiżance o pojemności ok. 200 ml znajduje się ok. 7 mg magnezu, a w espresso nawet 25 mg. Co prawda zwiększone wydalanie magnezu występuje po spożyciu dużych ilości kofeiny (powyżej 400 mg), ale jedynie o 4 mg na dobę. Jak wykazały badania, spożycie kawy powodowało minimalny wzrost magnezu w surowicy. Zatem pijąc 2-4 filiżanki kawy dziennie zapewniamy sobie dodatkowe źródło magnezu.

Fakty i mity na temat kawy:

• kawa dostarcza naszemu organizmowi płynów i wliczamy ją w dzienny bilans wodny,
• bezpieczna dawka kofeiny na dzień dla zdrowego dorosłego to 400 mg, (jedna szklanka parzonej kawy (220-240 ml) zawiera około 70-140 mg kofeiny, średnio jest to ok 95 mg),
• umiarkowane spożycie kawy (ok. 2 filiżanki dziennie) nie wpływa na utratę magnezu i wapnia,
• kawa szybko podwyższa ciśnienie krwi u osób sporadycznie po nią sięgających natomiast u pijących ją regularnie. NIE!
• działa przeciwnowotworowo i prewencyjnie w kierunku miażdżycy, udaru i zawału serca,
• zmniejsza ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 poprzez zmniejszenie insulinoporoności i poprawę metabolizmu glukozy,
• kawa z mlekiem także działa korzystnie,
• kobiety w ciąży i karmiące piersią: kiedyś oficjalne zalecenia w tej kwestii pozwalały na spożywanie do 200 mg kofeiny dziennie, dzisiaj sugeruje się całkowitą rezygnację. Takie jest oficjalne stanowisko autorytetów. Można pić kawę bezkofeinową. Na herbatę (zwłaszcza zieloną też lepiej uważać),
• kawa ROZPUSZCZALNA także jest zdrowa i wartościowa ma podobną zawartość pierwiastków i antyoksydantów co parzona

Na co uważać?

• nie warto jej pić do posiłku przy anemii bo ogranicza wchłanianie żelaza,
• przy zażywaniu lewotyroksyny należy odczekać około 2 godziny od zażycia tabletki zanim wypijesz kawę lub mocną herbatę,
• spożywanie kawy przed snem ma negatywny wpływ na przebieg i jakość snu.

Reasumując, wbrew temu, co powszechnie sądzi się o kawie, wcalenie wypłukuje ona magnezu. Na niedobry tego pierwiastka wpływ ma wiele innych czynników. Skąd zatem wzięła się tak negatywna opinia o kawie?

Być może z tego powodu, że nadmiarowe ilości kawy pijemy w pośpiechu, pod wpływem stresu i gdy jesteśmy niewyspani. Do tego, zamiast spożywać posiłki bogate w witaminy i minerały, zazwyczaj sięgamy po niezdrowe i przetworzone posiłki. W rezultacie nie dostarczamy organizmowi potrzebnych składników odżywczych, a o wszystko obwiniamy nadmiar kawy. Sytuacji nie poprawiają też producenci suplementów, którzy często powielają mity o tym, że kawa wypłukuje magnez. 

Picie kawy nie spowoduje, że utracimy cenny dla organizmu magnez. Jeśli zadbamy o zbilansowaną dietę, utrzymamy odpowiedni poziom magnezu bez względu na to, czy będziemy spożywać kawę, czy nie.